饮料使用蒸煮袋的选择要求

更新时间:15/11/28 11:11:11     来源:www.jnjiameisuliao.com关闭分    享:

  不同饮料品种,应该选用不同的高温蒸煮袋.蒸煮袋厂家通常建议用户根据所包装的饮料的保质期、杀菌温度、价格等因素决定蒸煮袋的选择:
  一、酸性饮料对包装袋的选择
  酸性饮料一般指PH值在4.5以下的饮料.一般来说,酸性饮料经过巴氏杀菌,就可以基本杀死饮料中的致病菌,在饮料保藏期间,由于饮料呈酸性,使得侵入饮料中的致病菌不能繁殖,从而可以延长饮料的保质期.因此,酸性饮料采用两层塑料复合袋就能够满足杀菌及保藏的要求.
  由于聚乙烯的价格比聚丙烯的价格略低,所以使用中优先选用前两种.适用于这些包装的饮料包括调配型酸奶、酸枣汁、葡萄汁、酸豆奶、果茶、杨梅汁等等.对于保质期要求较长的饮料,可以采用聚酯/铝箔/聚乙烯的组合,虽然价格较高,但阻挡性会更好.
  二、中性饮料对包装材料的选择
  中性饮料的HP值在4.5以上,要求有较高的杀菌温度和良好的保存条件,目前对中性饮料的杀菌温度大多定在120℃以上,基本上可以杀死饮料中的致病菌,如果在保存期间不被侵入氧气和微生物,就可以达到长期保存的目的.
  对于保质期在三个月以下的中性饮料,也有不使用铝箔作为阻挡层的,可以降低高温蒸煮袋的价格.中性饮料包括:豆奶及其豆奶饮料、花生奶及其花生奶饮料、鲜牛奶及其饮料、芝麻奶.

修改于:2015-12-25

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